2011年09月10日
GOPANでなく、ご飯でパン
微妙におこげや米粒も見つけれるけど、
ご飯で作った手作りパンです。
材料：冷えたご飯 150ｇ
水 150ｍｌ
強力粉 200ｇ
砂糖 15ｇ 塩 4ｇ
無塩バター 20ｇ
ドライイースト 3ｇ
ご飯と水で少し米粒をマッシュしておく。
これと他の材料を ホームベーカリーに入れ
食パンコースでスウィッチオン
GOPANのような高価な専用米粉やイーストは不要。
余りご飯を冷蔵庫に入れておいてこれをパンにする。
味はモッチリ、一部のお焦げがおいしい。皮がうまい。
Posted by かんずりキムチ at 17:19│Comments(0)
│食品
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